La collecte laitière française continue de se redresser

« Après une nette augmentation de la collecte en juin et juillet, le mois d’août s’inscrit dans une dynamique positive, malgré les maladies sanitaires qui affectent le troupeau laitier dans certaines zones », rapporte l’Institut de l’élevage (Idele) dans sa note Tendances lait de vache publiée le 21 octobre 2024. La collecte laitière a progressé de 0,8 % par rapport au mois d’août 2023. Rebelote pour le mois de septembre : les livraisons auraient bondi de 3,3 % par rapport à l’an passé, selon les enquêtes hebdomadaires de FranceAgriMer.

Hausse jusqu’à la fin de l’année

L’Idele avance plusieurs raisons : « La très bonne qualité des maïs récoltés en 2023, conjuguée à d’excellentes conditions de pâturage cet été a favorisé ce rebond. Les achats d’aliments ont fortement progressé, de 8,4 % en juillet 2024 par rapport à juillet 2023 ». La hausse de collecte nationale devrait se poursuivre sur la fin d’année.

Cependant, certaines zones pourraient avoir subi des pertes de collecte en septembre, comme dans le Nord-Est, où la FCO-3 a touché de nombreux élevages laitiers. Les effets de la maladie ? « Vêlages prématurés ou avortements, problèmes de fertilité, boiteries, augmentation des taux cellulaires pouvant engendrer des pertes de lait… », énumère l’Idele.

Le prix du lait se tient

L’Idele note aussi que « le prix du lait a progressé modérément en juin, juillet et août, dépassant de quelques euros le prix de l’année dernière ». Le lait standard 38/32 a été payé 465 €/1000 litres en moyenne en France sur le mois d’août. Nos confrères de L’Éleveur Laitier estiment qu’il devrait continuer à augmenter légèrement sur le dernier trimestre de 2024.